축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 축산물HACCP 인지도 제고를 위해 지난 18, 19일 양일간 2009년 5차 식육판매업 HACCP 현장 방문〈사진〉과, 관련 세미나를 실시했다고 밝혔다.
이번 방문에는 농식품부 및 국립농산물품질관리원, 국립수의과학검역원, 국립종자원, 축산물HACCP기준원 직원 가족 등 30여명이 참가. 용인축산업협동조합육가공공장, 다영푸드(주), (주)풍림푸드, 건국유업·햄, 음성청결한우 등을 찾아 HACCP 운영 실태를 확인했다는 것.
세미나에서는 농식품부 안전위생과 최대휴 과장의 ‘축산물 안전관리체계 및 향후 추진 방안’설명과 기준원의 HACCP 진행사항, 식육판매업HACCP와 농장HACCP 사례발표 등이 이어졌다.