양돈자조금관리위원회(위원장 김동환)는 돼지고기 저지방부위의 우수성을 알리고, 다양한 저지방 부위 요리법을 소개하기 위해, 학교급식 영양사를 초청하여 무료 요리강좌를 운영한다고 최근 밝혔다.
이 요리강좌는 오는 23일 제주를 시작으로 한 달간 서울, 부산, 대전, 광주 등 전국 10개 지역에서 열리며, 총 330여명의 영양사를 대상으로 실시한다.
이번에 선보이는 요리는 총 3가지로, 돼지고기 황태찜, 견과류를 넣은 돼지고기 강정 등 가격 경쟁력이 뛰어나고 영양도 풍부한 국산 돼지고기 저지방 부위(등심, 안심, 뒷다리살)를 활용한 요리들이다.
참가 신청은 11월 18일부터 각 클래스별 20∼30명씩 ‘웰빙포크닷컴(www.wellbeingpork.com)’을 통해 선착순으로 가능하다.
▶문의전화=02)6300-2907