▶약차란
약차란 약효가 있는 풀이나 열매, 뿌리, 씨앗 등을 물에 달이거나 유효성분을 우려내어 음료로 마시는 것으로 일종의 기호식품이다. 생약초를 재료로 해서 달여 마시는 점에서는 한방약과 유사하나 목적과 사용방법에서는 분명한 차이가 있다.
▶구기자차
(1)효능-선천적인 기운을 증강시킨다. 간기능 회복에 좋다.
(2)끓이는 법-구기자를 잘 씻어 물 1ℓ에 구기자 열매 20-40g을 넣고 물이 반으로 줄 때까지(약30분) 은근한 불에서 달인다.
(3)주의할 점-우유와의 혼용을 피한다. 설사할 때는 피한다.
▶인삼차
(1)효능-보약이다. 면역능력을 증강시킨다. 비·위장을 강하게 하고 빈혈을 개선한다. 알콜해독에 좋다. 성 기능을 강화시킨다.
(2)끓이는 법-인삼 6g에 물를500cc 넣고 약한 불에 오랫동안 끓인다.
(3)주의할 점 - 인삼차를 먹었을 시 발진이 나거나 고열이 났을 시에는 피한다.
▶진피차(귤껍질차)
(1)효능-기운을 순환시킨다. 먹으면 잘 체하고, 신경을 쓰면 잘 지칠 때 효과를 볼 수 있다. 스트레스로 인한 각종 질환에 효과가 좋다.
(2)끓이는 법-귤껍질을 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어 그늘에서 말린 후 3∼12g정도와 물을 넣어 달인다. 생강을 넣어 끓이면 더욱 좋다.
〈이웅렬 홍천군 농민약국 약사〉