[한국농정신문 김한결 기자]
2022년 醬(장)학생 아카데미에 참가할 대학생 씨간장 서포터즈를 모집한다.
이번 장학생 아카데미의 주제는 ‘씨간장을 찾아서’로, 식품·조리 등 관련 전공 대학생 20명과 해외 유학생 5명 등 총 25명을 선발할 예정이다.
올해 프로그램은 △장의 종류 교육 △장 담그기 △씨간장 장독대 체험 △간장·된장 관능검사 등 장의 문화와 역사 교육에 초점을 맞췄다.
장 서포터즈에 지원하기 위해서는 장에 관심 있는 이유가 담긴 자기소개서와 이력서를 작성한 후 이메일로 제출하면 된다. 모집 기간은 다음달 17일까지다. 최종 합격자는 6월 23일에 발표되며 합격자에게 개별적으로 통보할 예정이다.
장학생 아카데미는 우리 장의 전통성을 지키며 회복하기 위한 프로그램으로, ‘장 담그기’를 유네스코 문화유산에 등재하기 위한 활동의 일환이다. 농림축산식품부(장관 정황근)와 한식진흥원이 지원하고 (사)간장협회가 후원한다. 고은정 제철음식학교 대표가 장학생 대표 멘토로 학생들을 만나게 된다.
한편 ‘장(醬)학생’ 프로그램은 MZ세대에게 전통 장문화의 우수성을 알리기 위해 2016년에 시작됐다. 현재까지 3기에 걸쳐 약 50여 명의 ‘장(醬)학생’을 배출했다.