"달큰한 맛은 '보물초'가 으뜸"

[한국농정신문 한승호 기자]

해풍을 맞으며 노지에서 자란 남해의 시금치 ‘보물초’ 수확이 거의 막바지에 이른 가운데 지난 7일 경남 남해군 이동면 초음리의 시금치밭에서 여성농민들이 파릇파릇한 시금치를 수확해 손질하고 있다. 이날 보물초 수확에 나선 정기룡(50)씨는 “겨우내 찬바람을 맞고 자란 남해 시금치는 달큰한 맛이 으뜸”이라며 “수확 막바지임에도 값이 좋아 기분 좋게 일하고 있다”고 말했다.