한국식품연구원(원장 김동수)은 영천시(시장권한대행 부시장 이재웅)과 지난달 30일 시청 영상회의실에서 양 기관 관계자가 참석한 가운데 업무협약(MOU)을 체결했다.
이번 협약에 따라 한식연과 영천시는 농축산물 가공식품 개발은 물론 새로운 소득산업 창출을 위해 관(官)-연(硏) 컨소시엄을 구축, 상호 지식 정보와 물적 교류 활성화를 통한 시너지효과 증대, 연구·산업 역량 강화, 상호 경쟁력 있는 정책개발에 나서게 된다.
한식연은 특히 영천시 특작물인 포도의 천연 항암·항산화물질인 레스베라트롤이 풍부하게 들어있는 기능성을 살려서 제품 개발 및 상품화에 대한 공동 연구 및 컨소시엄 연구를 수행할 예정이다.
또 영천시 관내 식품 관련업체 컨설팅 및 기술지도, 농산물 가공공장의 제품생산·품질관리·신상품 개발 등에 대한 협력은 물론 관내에서 생산되는 가공품의 품질관리에도 지원할 계획이다.