슬로푸드 매니져 양성과정 실시
슬로푸드 매니져 양성과정 실시
  • 김명래 기자
  • 승인 2012.02.20 14:31
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(사)슬로푸드 문화원에서는 농민, 학교급식 활동가, 식생활교육 지도사, 영양사, 조리사 등을 대상으로 하는 9기 슬로푸드 매니저 양성과정을 실시한다. 이번 교육은 내달 7일(수)부터 29일(목)까지 매주 1회로 1박2일간 전남 강진·순천·영암·해남 등 지역을 순회하면서 총 4주 일정으로 진행된다.

인간과 자연, 사회의 건강하고 지속가능한 미래를 위한 먹을거리 전문가를 양성하는 이번 교육은 농업과 음식을 둘러싼 갖가지 사회적, 환경적 문제의 원인을 파악하고 그 대안으로 슬로푸드 운동을 공부한다. 3월7일부터 8일까지 이어지는 첫 교육에는 현대 먹을거리의 문제점과 대응, GMO를 우려하며 대안을 고민하자, 육식의 불편한 진실, 가공식품과 식품첨가물 교육 등 안전한 먹거리에 대한 고민과 슬로푸드 운동을 함께 고민하는 자리를 가진다. 자세한 문의 및 교육신청은 slow food08@hanmail.net 010-4285-6060 으로 신청하면 된다. <김명래 기자>


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