[농촌진흥단신]추석 퓨전음식 상차림 과제교육 실시

  • 입력 2007.09.26 14:25
  • 기자명 관리자 기자
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진천군농업기술센터는 지난 19일 농업기술센터 생활과학관에서 진천향토음식연구회(회장 문금순) 회원 30명이 참석한 가운데 추석명절 퓨전음식 상차림 과제교육을 실시했다.

이날 과제교육에서는 김옥진 향토음식연구회 부회장을 초빙, 녹두꽃빈대떡 만들기 실습과 메밀총떡만들기 실습교육을 실시했다.

한편 진천군향토음식연구회는 진천지역 전통식생활 문화의 정통성을 찾고 올바른 식생활문화를 정립하면서 전통방식을 자료화하고 전파할 수 있는 강사요원과 정예회원을 육성하고 발굴에 역점을 두고 교육을 추진하고 있다.

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