농촌진흥청 축산과학원과 전국흑염소전업농협회는 지난 7일 농진청 대강당에서 흑염소농가와 관련 공무원 등이 참가한 가운데 ‘21C 희망 축종-흑염소산업의 육성방안과 경영전략’이란 주제의 심포지엄을 개최했다.
이번 심포지엄에서는 흑염소사육기술 지침서인 표준영농교본 발간 기념행사와 함께 흑염소 소비촉진 행사도 함께 추진했다.
심포지엄에서는 ▷국내 흑염소산업의 중요성과 발전전략(고려대학교 손용석 교수) ▷웰빙 건강식품으로서 흑염소고기의 한의학적인 효능(원광대학교 한의예학과 송호준 교수) ▷부존자원을 활용한 친환경 흑염소사육 경영사례(한들흑염소농장 김윤선 대표) 등의 주제발표와 토론이 이어졌다.