한국식품연구원(원장 김동수)은 지난 7일 오후 부산광역시 교육청(교육감 설동근)과 학교급식의 질적 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.
이번 업무협약은 학교급식의 선진화를 위한 시너지 효과를 높여 성장기 학생들의 건강한 생육을 돕고 나아가 국민식생활 개선과 국가식량정책에 기여하기 위해 체결한 것.
한국식품연구원은 이번 업무협약에 따라 학교급식의 현장실무기술은 물론 식품관련 정보 및 인적 물적 교류를 지원하여 학교급식의 질적 향상을 위한 자료를 개발하고 정책방향을 제시할 예정이다.
연구원 관계자는 “앞으로 정보 교류와 협력을 통하여 부산시 학교급식이 안전하고 질 높은 식재료 사용과 건강 지향적이며 과학적인 식재료 관리능력 배양에 힘써 안전하고 위생적인 학교급식이 이뤄질 수 있도록 지속적인 노력을 수행할 것”이라고 밝혔다.