해썹 관리도 스마트 시대
해썹 관리도 스마트 시대
  • 권순창 기자
  • 승인 2018.09.07 15:59
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하이트진로 강원공장 스마트 해썹 첫 도입

[한국농정신문 권순창 기자]

장기윤 인증원장이 스마트 해썹을 도입한 하이트진로 강원공장을 둘러보고 있다. 한국식품안전관리인증원 제공
장기윤 인증원장이 스마트 해썹을 도입한 하이트진로 강원공장을 둘러보고 있다. 한국식품안전관리인증원 제공

한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 인증원)은 하이트진로 강원공장에서 스마트 해썹(Smart HACCP) 시스템을 최초로 도입했다고 전했다.

스마트 해썹은 해썹에 IoT 기술을 접목해 각종 데이터를 디지털로 수집·관리·분석하고 모니터링을 자동화하는 실시간 종합관리시스템이다. 스마트 해썹 도입은 인증원의 올해 중점 과제 중 하나로, 하이트진로 강원공장이 지난 2월부터 시스템 구축을 시작해 지난달에 완성하게 됐다.

그동안 사람이 수기로 일일이 기록하고 확인하던 해썹 관리를 자동화함으로써 효율성과 품질 신뢰도를 높이고 생산성도 높일 수 있으리라는 설명이다. 또 데이터 수집 및 분석이 용이해지고 빅데이터를 통한 품질예측 등 안전관리 수준 향상을 기대할 수 있다.


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