[한국농정신문 권순창 기자]
세계김치연구소(소장 하재호)는 아토피 피부염 개선 효과가 있는 김치 유산균을 분리해 그 효능을 입증했다고 밝혔다.
세계김치연구소 최학종 박사 연구팀이 발견한 이 유산균은 여수 돌산 갓김치로부터 분리한 ‘와이셀라 시바리아 WiKim28’이다. 아토피 피부염에 걸린 생쥐에 이 유산균을 식이한 결과 증상이 약 40% 완화됐으며, 아토피 피부염을 유발하는 혈중 지표인 IgE 생성 또한 약 50% 감소했다.
이번 연구는 특히 유산균이 생체 내에서 어떻게 아토피 피부염을 개선시키는지 구체적인 작용 매커니즘을 밝혀냈다는 점에서 기존 연구들보다 진일보했다는 평이다.
하재호 소장은 “‘와이셀라 시바리아 WiKim28’은 사균 형태로도 생균과 유사한 효과를 나타낸다. 때문에 유산균제재뿐 아니라 아토피 피부염을 앓는 어린이를 위한 다양한 가공식품으로의 활용이 가능해 그 가치가 더욱 크다”고 말했다.