<하늘 땅 사람에 올리는 상차림, 종가 음식>
<하늘 땅 사람에 올리는 상차림, 종가 음식>
  • 전빛이라 기자
  • 승인 2015.03.21 09:21
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<하늘 땅 사람에 올리는 상차림, 종가 음식> l 농촌진흥청

사라져가는 종가 음식을 찾아내 정리한 <하늘 땅 사람에 올리는 상차림, 종가 음식>에는 2010년부터 2014년까지 우리 음식 문화의 맥을 잇기 위해 발굴한 27개 종가의 음식이 실려 있다.

▲섬김, 조상의 얼을 기리는 제사 상차림 ▲모심, 부모님 은덕에 보답하는 올림 상차림 ▲나눔, 넉넉한 품을 나누는 손님 상차림 ▲채움, 정성으로 빚은 주안 상차림 ▲베풂, 마음으로 채우는 내림 상차림 등 5가지 주제로 나눠 구성돼 있다. 또한, 일반인들도 종가 음식 만드는 법을 쉽게 배울 수 있도록 ‘집밥, 종가 음식으로 차리는 건강 밥상’도 소개한다.


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