▲ 권용식(51, 전남 보성군 노동면 거석리)“구정 전에 출하 끝내고 다시 균 활착시키는 작업하고 있어. 나무가 수분을 흠뻑 먹어야 균이 활성화 돼서 다시 버섯을 피우거든. 하우스 안이 뿌연 것도 물을 지속적으로 뿌려서 그래. 이게 참나무인데 잘 썩고 영양분 공급도 잘 되서 표고버섯 재배하기에 딱 좋아. 참나무는 베면 그날부터 썩는다고 하거든. 지금 이런 나무만 한 6,000개 있지. 참나무는 한 번 들이면 3년에서 5년은 써.”
[한국농정신문 한승호 기자]
권용식(51, 전남 보성군 노동면 거석리)
“구정 전에 출하 끝내고 다시 균 활착시키는 작업하고 있어. 나무가 수분을 흠뻑 먹어야 균이 활성화 돼서 다시 버섯을 피우거든. 하우스 안이 뿌연 것도 물을 지속적으로 뿌려서 그래. 이게 참나무인데 잘 썩고 영양분 공급도 잘 되서 표고버섯 재배하기에 딱 좋아. 참나무는 베면 그날부터 썩는다고 하거든. 지금 이런 나무만 한 6,000개 있지. 참나무는 한 번 들이면 3년에서 5년은 써.”
