[한국농정신문 최설화 기자]경기도농업기술원(원장 성제훈, 경기농기원)이 다음 달 1일까지 매주 월요일마다 농촌체험농가 20가구를 대상으로 `쌀 식문화교육 활동가 양성 교육'을 진행한다.쌀 식문화교육 활동가 양성 교육은 농촌체험농장주들을 우리쌀 소비촉진을 주도할 ‘쌀 식문화교육 활동가’로 성장시키기 위해 마련됐다. 쌀 식문화교육 활동가는 초등학생에게 쌀 중심의 우리 문화와 쌀의 소중한 가치를 알리는 일을 한다.경기농기원은 이번 교육에서 지난해 자체 개발한 ‘볍씨가 자라 쌀이 되었네’라는 쌀 식문화교육 꾸러미(키트)를 제공한다. 이 꾸
[한국농정신문 김한수 기자] 전북특별자치도(지사 김관영, 전북도)는 한국여성농업인 전북연합회(회장 김현순, 한여농 전북연합회)가 설을 앞두고 우리쌀로 만든 떡 시식‧판매 및 사회복지시설 기증 행사를 진행했다고 1일 밝혔다.한여농 전북연합회는 지난달 31일 도 청사에서 쌀 소비 촉진의 일환으로, 우리쌀로 만든 떡(270kg)으로 시식 및 판매를 진행했다. 이어 1일 설을 외롭게 보내는 이웃들을 위해 떡국떡(100kg)을 사회복지시설 전주사랑의집에 기증했다. 김현순 한여농 전북연합회장은 “우리쌀로 만든 떡이 쫀득하고 맛이 좋다. 쌀 소
[한국농정신문 강선일 기자]농림축산식품부(장관 정황근, 농식품부)가 가루쌀 가공품 홍보에 나서고 있다.농식품부 가루쌀산업육성반은 지난 6일 가루쌀 가공·판매 현장 기자단 팸투어(언론 홍보용 기행)를 진행했다. 이날 농식품부가 행선지로 잡은 곳은 충북 청주시 청원생명농협쌀조합공동사업법인(대표이사 이범로, 청원생명농협)과 경기도 수원시의 제빵점 ‘삐에스몽테’였다.최근 농식품부가 가루쌀 정책을 강화하는 과정에서, 농협경제지주는 농식품부로부터 부여받은 가루쌀 제품개발 과제 수행을 위한 컨소시엄을 구성했다. 농협경제지주는 가루쌀 가공제품 연
[한국농정신문 장수경 기자] 사단법인 간장협회(대표 우춘홍) 회원의날 행사가 지난 14일 경기 양평에 위치한 전통장 생산업체 ‘가을향기(대표 박애경)’에서 열렸다. 간장협회는 전통장 생산자와 소비자, 식생활교육자가 함께 전통장 계승과 전통식문화 확산을 위해 모인 단체로서 이날 행사는 다양한 성격의 구성원이 함께 모인 첫 자리였다.음식의 간을 하는 가장 기본적인 양념으로서 전통장 중에서도 대표주자로 꼽히는 게 간장이다. 이날 행사엔 각 전통장 생산업체의 간장이 한자리에 집결했다. 가을향기와 아미산쑥티된장을 비롯해 건강선생이종숙·해담은
[한국농정신문 김수나 기자](사)전국쌀생산자협회(회장 김명기, 쌀협회)가 지난 3일 전북 정읍시 내장상동 공감플러스센터에서 정기총회를 열고, 지난해 활동 평가와 올해 사업 목표를 확정했다.올해 쌀협회는 △농가의 생존권은 곧 국민의 식량주권 △양곡관리법 전면 개정 △ TRQ 쌀 수입 전면 재검토 △우리쌀 소비 확대 운동으로 위기의 쌀 농가 생존권 사수 등 네 가지 구호를 결의했다.이날 김명기 회장은 인사말에서 “더불어민주당은 약속을 지키겠다며 양곡관리법 개정안을 내놓고 국회 처리를 장담하더니 윤석열 대통령의 거부권 행사 한마디에 꼬리
[한국농정신문 김수나 기자](사)전국쌀생산자협회(회장 김명기, 쌀협회)가 지난 3일 전북 정읍시 내장상동 공감플러스센터에서 정기 총회를 열고, 지난해 활동 평가와 올해 사업 목표를 확정했다.올해 총구호와 사업목표를 △농가의 생존권은 곧 국민의 식량주권 △양곡관리법 전면 개정 △ TRQ 쌀 수입 전면 재검토 △우리쌀 소비 확대 운동으로 위기의 쌀 농가 생존권 사수로 결의했다.이날 김명기 회장은 인사말에서 “더불어민주당은 약속을 지키겠다며 양곡관리법 개정안을 내놓고 국회 처리를 장담하더니 윤석열 대통령의 거부권 행사 한마디에 꼬리를 내
A. 한국인이 설날에 꼭 챙겨 먹는 떡국. 새해에 건강과 풍요를 기원하는 뜻으로 먹는 떡국은 영양학적으로도 매우 우수합니다. 떡국떡의 주재료인 쌀에는 탄수화물·단백질·지방 외에도 미네랄과 비타민B군이 들어 있습니다.떡국의 맛은 깊은 육수 맛에 달려있습니다. 육수를 내는 주재료는 원래 꿩고기가 으뜸이었으나 꿩을 구하기 쉽지 않아 보통은 닭고기로 국물을 냈습니다. ‘꿩 대신 닭’이란 속담도 여기서 나왔습니다.가정마다 다르겠지만 요새는 보통 맑은 소고기 육수나 사골국물을 씁니다. 굴·멸치 등 해산물도 많이 쓰입니다. 한우육수에는 감칠맛을
[한국농정신문 강선일 기자]친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로, 친환경농산물자조금)가 행복중심생협연합회(회장 안인숙, 행복중심생협)와 함께 친환경 쌀을 원재료로 삼는 ‘우리쌀 미미라면(미미라면)’을 지난해 12월말 출시했다.친환경농산물자조금과 행복중심생협은 최근 적체 상태가 심각했던 친환경 쌀의 소비확산을 도모한다는 취지 아래 미미라면을 개발했다. 미미라면 개발·출시 과정에서 친환경자조금이 쌀라면 개발비를 지원했으며, 행복중심생협은 상품 개발·판매를 담당했다.미미라면엔 전남 지역의 유기농 쌀 42%가 함유됐다. 미미라면 1봉
[한국농정신문 강선일 기자]친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로, 친환경농산물자조금)가 행복중심생협연합회(회장 안인숙, 행복중심생협)와 함께 친환경 쌀을 원재료로 삼는 ‘우리쌀 미미라면(미미라면)’을 지난해 12월말 출시했다.친환경농산물자조금과 행복중심생협은 최근 적체 상태가 심각했던 친환경 쌀의 소비확산을 도모한다는 취지 아래 미미라면을 개발했다. 미미라면 개발·출시 과정에서 친환경자조금이 쌀라면 개발비를 지원했으며, 행복중심생협은 상품 개발·판매를 담당했다.미미라면엔 친환경 쌀 생산량이 가장 많은 전남 지역의 유기농 쌀 42
[한국농정신문 김수나 기자]경상남도(지사 박완수)가 지난 5일 창녕군‧밀양시 먹거리통합지원센터(먹거리센터)를 견학했다.두 먹거리센터는 지역 내 전체 초‧중‧고교에 신선하고 안전한 지역농산물을 식재료로 공급해 학생들의 건강과 중소농가 소득에 큰 도움을 주고 있다. 경남도는 오는 14일에는 고성군‧남해군 먹거리센터를 찾아가는데, 이번 견학으로 도내 먹거리센터 운영활성화 방안과 향후 발전방향을 모색해 정책에 반영할 방침이다.5일 견학에는 박이식 경남 먹거리위원회 공동위원장과 먹거리위원회 위원, 경남 교육청과 교육지원청 및 시‧군 관계 공
[한국농정신문 권순창 기자] 농협상호금융(대표이사 조소행)이 지난 11일 서울시 여의도 한강공원 일대에서 쓰담달리기(조깅을 하면서 쓰레기를 줍는 ‘플로깅’의 한글 명칭)를 진행했다.쓰담달리기엔 농협상호금융 대학생 홍보단 NH콕서포터즈와 조소행 대표이사, 임직원 등 50여명이 참여했다. 이들은 2시간여 동안 한강변 일대를 달리며 산책로 주변 플라스틱·비닐·낙엽 등을 수거해 한강 정화에 일조하고 환경보호의 중요성도 되새겼다.이번 쓰담달리기의 슬로건은 ‘한 걸음에 밥 한 숟가락’이었다. 쓰담달리기를 하면서 참가자들의 걸음 1보마다 한 숟
[한국농정신문 원재정 기자] 우리쌀의 우수성을 배우고 체험해 보는 ‘우리쌀 한마당’이 열렸다. 전국에서 생산한 다양한 쌀과 쌀가공품이 전시됐으며 체험활동도 진행돼 큰 인기를 끌었다.(사)전국쌀생산자협회(회장 김명기, 쌀생산자협회)는 지난 11일부터 13일까지 사흘 동안 충남 천안 독립기념관에서 ‘2022 우리쌀 한마당’을 개최했다.우리쌀 한마당 두 번째 날인 지난 12일, 독립기념관 분수광장 일대에 펼쳐진 우리쌀 직거래장터는 나들이객들로 북적였다. 흰쌀 외에도 녹색과 붉은색, 검정색 쌀을 판매하는 코너 앞에서는 궁금한 것을 묻다가
[한국농정신문 원재정 기자] 우리쌀의 우수성을 배우고 체험해 보는 ‘우리쌀 한마당’이 열렸다. 전국에서 생산한 다양한 쌀과 쌀가공품이 전시됐으며 체험활동도 진행돼 큰 인기를 끌었다.(사)전국쌀생산자협회(회장 김명기, 쌀생산자협회)는 지난 11일부터 13일까지 사흘동안 충남 천안 독립기념관에서 ‘2022 우리쌀 한마당’을 개최했다. 우리쌀한마당은 지난 2017년 서울에서 처음 열린 이후 매년 개최됐으며 지난해에 이어 독립기념관에서 여섯 번째 열렸다.우리쌀 한마당 두 번째 날인 지난 12일 독립기념관 분수광장 일대에 펼쳐진 우리쌀 직거
[한국농정신문 권순창 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 농협중앙회(회장 이성희)가 지난 18일 하나로마트 양재점에서 쌀의 날 기념행사를 열고 대국민 쌀 소비 촉진 행사를 진행했다.8월 18일은 농식품부가 2015년에 지정한 쌀의 날이다. 쌀 미(米)자를 파자(破字)하면 팔, 십, 팔(八, 十, 八)이 되며, 쌀을 생산하기 위해 88번의 손길이 필요하다는 의미를 담고 있다.올해 행사에선 쌀 주제 전시관을 운영해 전국에서 생산하는 다양한 종류의 쌀을 소개했다. 2021·2022년 쌀가공품 품평회 상위 10개 제품과 최근 밀가루 대용
[한국농정신문 권순창 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 농협중앙회(회장 이성희), 전국경제인연합회(회장 허창수)는 지난 18일 서울 마포구 ‘홍대 걷고싶은 거리’에서 ‘농촌에서 여름휴가 보내세요’ 캠페인을 진행했다.코로나19 확산 이후 휴가 기간에 해외여행 대신 한적한 시골 정취를 즐기는 이른바 ‘촌캉스’가 인기를 끌고 있다. 이번 캠페인은 젊은 세대의 농촌 여행을 유도해 지역경제 및 국내 관광산업에 활력을 불어넣기 위해 기획했다.행사엔 정황근 장관, 이성희·허창수 회장과 홍문표·윤재갑 국회의원이 참석했으며 농협 대학생 봉사단
[한국농정신문 정경숙 기자]새해를 기해 철원 대작영농조합법인의 ‘모을동주’가 네이버쇼핑과 11번가 등 온라인 유통망에 모습을 드러냈다. 그동안 주문 및 기획제작 방식으로 일정량만 생산했으나, 100% 철원 오대쌀로 빚었다는 점과 맑고 부드러운 맛으로 호평받아 온라인 유통 무대에까지 진출하게 됐다. 막걸리 ‘대작’도 준비 중이다.김용빈 대작영농조합법인 대표이사는 “우리쌀 소비진작을 바라는 마음에서 오대쌀맛을 널리 알리기 위해 온라인까지 시장을 넓힌 것”이라며 의욕을 보였다.2018년 ‘모을동주’보다 먼저 세상에 나온 ‘대작’은 관내
[한국농정신문 장수지 기자] 최근 직접 생산한 농산물을 활용해 빵·쿠키 등의 디저트를 만들고, 이를 창업으로 연계해 농산물 판로 및 관광 사업 확대로까지 잇는 의미 있는 시도가 관측되고 있다. 경북농민사관학교가 올해 개설한 ‘지역 특산물 활용 디저트 개발’ 교육 과정을 통해서다.지난 2007년 문을 연 경북농민사관학교는 농어업인 경영능력 향상을 위한 단계별 전문 교육 및 수료자 사후관리 등을 지원한다. 이에 고품질 농축산물 생산을 위한 재배기술·사양관리 교육에서부터 경영·가공·체험관광·ICT 기술에 이르기까지 다양한 교육 과정을 운
[한국농정신문 한우준 기자] 국내산 농산물만을 사용해 지역 주민들이 직접 만드는 것으로 널리 알려진 충북 청주시 미원면 ‘미원산골마을빵’의 ‘사과쌀모닝빵’이 농림축산식품부가 인정하는 올해 최고의 ‘쌀 가공식품’으로 선정됐다.미원산골마을빵은 전국쌀생산자협회·농림수산식품교육문화정보원 주관 ‘2021 우리쌀 한마당’의 ‘우리쌀 가공식품 경연대회’에 매장 대표 상품인 사과쌀모닝빵을 출품해 지난 6일 대상인 농식품부장관상을 수상했다.우리쌀 가공식품 경연대회는 우리쌀 한마당의 간판격인 행사로, 소비자들의 선호를 반영한 쌀 가공식품 발굴과 쌀
[한국농정신문 김한결 기자]우리쌀이 과자, 요구르트, 맥주 등으로 다양하게 변신하고 있어 이목을 끌고 있다.농촌진흥청(청장 허태웅, 농진청)은 지난 18일 쌀의 날을 맞아 밥과 떡으로만 소비됐던 쌀이 다양한 가공제품으로 거듭나고 있다며 쌀로 만든 가공식품을 소개했다.쌀요구르트는 우리쌀에 전통 된장에서 분리한 토종 식물성 유산균을 접목해 만든 것으로, 100% 순 식물성 요구르트다. 아미노산 함량이 일반 유산균 발효물에 비해 1.5배 이상 많고 그 종류도 23종으로 일반 유산균 발효물(16종)보다 7종 더 많은 것으로 확인됐다.영양
[한국농정신문 홍기원 기자]한우농민들이 급식지원이 어려운 결식아동에게 한우떡국을 전달했다.전국한우협회(회장 김삼주)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 15일 서울 서초동 제2축산회관에서 사랑의 한우떡국 전달식을 진행했다. 이번에 준비한 1만개의 한우떡국세트는 초록우산어린이재단과 사랑의열매 사회복지공동모금회에 전달됐으며 양 단체가 결식아동들에게 지원할 예정이다.전달된 한우떡국세트는 한우로만 만든 곰탕 국물과 한우고기가 들어간 영양식이다. 한우곰탕파우치와 우리쌀로 만든 떡으로 구성된 포장용기 간편식으로 어린이도 쉽게 섭취할